菜谱网 泡菜葱做法大全 葱泡菜

葱泡菜配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
2
江米粉
1
虾露
2
1
细盐
2
辣椒粉
1
杯半
蒜瓣
粗盐
1
1
2
细葱或香葱
1

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步骤1、葱收拾干净后,用粗盐稍微腌制一下。

步骤2、将大蒜泥、生姜泥、辣椒粉、虾露、鱼露、细盐、白糖、江米糊混在一起。(注意食材第3项)这个调料最好提前一天做好,这样经过一天的发酵,不仅颜色好,味道也很好。把稍微腌制的葱捞起淋干水分。