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凉拌秋葵的窍门
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石榴树2008
1.秋葵的挑选要选嫩的,比较嫩的秋葵表面用手摸会有一层绒绒的感觉,这样凉拌才好吃。 2.秋葵焯水,水里放一点盐会让秋葵的颜色更翠绿,更诱人。 3.酱汁调好后不要马上浇上去,要在吃之前浇上去,这样味道才更好,否则拌早了会出水,影响味道。

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