铁板香干五花肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

铁板香干五花肉的窍门

50浏览 · 42收藏 · 15关注

经验心得：
一、香干切薄些好，比较入味；
二、猪肉可选五花肉，但如果用猪颈肉更妙，爽也不柴不腻，不过猪颈肉真不好买；
三、调料用豆瓣酱，比较咸香，在煎的过程中不用加酱油和盐，用海鲜酱是增加鲜味，不用再放糖和味粉等；
四、在煎的过程中也可加些大蒜、葱、芹菜、洋葱、兰豆等蔬菜。

谢谢！！

包含此做法的食谱

酱料豆瓣酱五花肉海鲜酱摆盘铁板