菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝

鱼香肉丝配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊肉
150
料酒
2
2
郫县豆瓣酱
1
2
半个(中等大小)
淀粉
2
鲜香菇
4
2
适量
3
1
生抽
2
老抽
少量
半勺

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步骤1、冬笋去皮洗净切丝,辣椒去蒂去籽洗净切丝,鲜蘑菇洗净去根切片。姜切丝,蒜拍碎。泡椒切碎。

步骤2、猪里脊肉切丝后加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,抓匀腌制10分钟(如果比较干,可以加一点点清水)。