乡村葡萄核桃面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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裸麦粉适量,表面装饰全麦天然酵种200g(40%)酒渍葡萄干150g(30%)麦芽精2g(0.4%)高筋面粉450g(90%)150g(30%)盐10g(2%)干酵母2g(0.4%)水250g(50%)