菜谱网 魔法三层巧克力蛋糕

魔法三层巧克力蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊
蛋黄
4
白砂糖
110
g
10g~20g
黄油
120
g
低筋面粉
80
g
可可粉
50
g
牛奶
500
ml
蛋白霜
蛋白
4
白砂糖
30
g

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步骤1、蛋白蛋黄分开,蛋黄加入砂糖和水用蛋抽搅拌均匀。

步骤2、黄油融化后加入蛋黄糊快速搅拌,这样不会烫熟。