菜谱网 芝士蛋糕配方大全 可可芝士蛋糕

可可芝士蛋糕配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
30
低筋面粉
90
可可粉
30
鸡蛋
4
糖粉
120
奶油奶酪
375
无盐黄油
250
鲜奶油
250
吉利丁粉
20
100
ML
可可粉
适量(表面装饰)
巧克力装饰片
适量(表面装饰)
棍装饼干
4
根(表面装饰)

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步骤1、将全蛋4个置于盆中,用电动打蛋器先以低速打起粗泡后,再加入120克糖粉,以高速打发至拉起时头部不流下的状态即可

步骤2、无盐黄油入微波炉转30秒至溶化,加入打发过的蛋液中,用打蛋器搅打均匀