简易麻辣烫
锅内倒水 下火锅底料 辣椒段 花椒 醋
海鲜麻辣香锅
炒的顺序是:下火锅料,再放蔬菜,然后放海鲜。
火锅鸡
下火锅底料和豆瓣翻炒均匀
水煮牛肉
下油,下蒜,藤椒,下开水,下火锅底料
迷你小火锅
花生油烧热,下火锅底料炒香
火锅料炒帝皇蟹
下点油烧热,下火锅料炒香
自制牛肉丸
然后用小汤匙整理成丸子的形状就完成了!吃不完的可以放冰箱里冻起来!下火锅、下面条的好搭配
玉竹骨汤
用熬好的汤下火锅面,调味
麻辣烫
原料图就没有拍了。 锅中坐少许油稍微烧热,下火锅底料化开,下蒜末翻炒一小会,下蘑菇和金针菇翻炒,入高汤大火炖开转小火熬煮。其余菜用开水烫好装入大碗。蘑菇和金针菇熟后关火倒入大碗。调入盐 糖 香醋 芝麻酱。
猪肉丸
下火锅或者煮面条开汤都可以。
蚂蚁上树
锅放底油,下火锅底料、豆瓣酱炒匀,下腌好的肉末,撒适量糖,炒匀。
竹荪虾滑
竹荪虾滑完成,下火锅正点
超随意版麻辣香锅
下火锅丸子(小手一抖,花片到手。。)
麻辣鸭头
下火锅底料和郫县豆瓣酱。
简化版麻辣香锅
下火锅底料小火炒香,将难熟的肉类先放下去炒,差不多之后下素菜。发火翻炒一阵子。关火,盛盘。
自制麻辣烫
起油锅倒入底油下火锅底料炒香。
杨氏秘制香菇肉丸
用手搓成直径3厘米左右的丸子即可。下火锅安逸得很!
酸汤牛肉
调蘸料,下火锅吃。 当然可以放很多素菜啦☺️
热油、小火,下火锅底料炒出香味;
豆腐圆
出锅了,到想吃的时候,在那来焖一会或者下火锅也可以呢。
让米饭闻风丧胆的孜然羊肉
我用的是下火锅的那种盒装羊肉,直接解冻后,不用切,加酱油、生抽腌一会。蒜切碎,姜切丝,大葱切成小圈圈
酸辣粉
热锅凉油,下火锅底料,豆瓣酱炒香
家常水煮猪血
小火少量的油下火锅底料炒香放葱蒜炒香
手工鱼丸
做好的鱼丸直接吃或者下面下火锅都可以
海鲜火锅
鲍鱼两吃,除去下火锅的外,还蒸了几只。这图是不是巨诱人?一起吃火锅的我朋友拍的,她是摄影师,真心赞!
清汤肉丸
直接食用或下火锅、下面条里都可以。
香辣过瘾—水煮鱼
下火锅底料炒出香味。
麻辣鲤鱼
1-鱼剁小块,洗净。2-放料酒 ,盐 和两个鸡蛋的蛋清搅拌均匀腌20分钟左右。3-起锅烧油,油热下鱼块,炸个四五分钟就好了 ,鱼下锅别搅拌这样好定行,不会糊 老出备用。4-麻椒和辣椒放进水里泡一下这样下锅不会糊,5-锅里放少量油,油热下火锅底料,麻椒,辣椒葱姜蒜爆香下鱼块翻炒均匀,放一勺盐和一勺糖,下一小碗水快煮收汁。OK啦
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