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以前每次去韩国餐馆我必点这道韩国家常美食----韩式海鲜煎饼 总觉得粉多料少,实在吃不过瘾......... 自己在家做ˊ方便料又丰富哦~ 和大家分享.........希望大家会喜欢~ PS:用麻油ˊ沙拉油ˊ各1.5大匙来煎味道会更香更好吃哦~
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这里南瓜要选用老一点的，质地会比较粉，糯米粉一定要用凉水调开。基本上每次去韩国料理店都会点上这么一份，自己在家做也很简单，这里虽然没有淡奶油的加入，但是口感也很绵密。做法简单希望大家喜欢^_^
April南北
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这个是调味汁，用腌制鸡翅剩余的姜蒜加酱油一勺、蜂蜜一勺（这蜂蜜还是我上次去韩国济州岛，在民俗村买的）、番茄酱三勺，用少许水调匀。因为喜欢辣的，自己还加了一勺茂德公辣椒酱。没有蜂蜜用白糖也可以。
周末爸爸妈妈
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另外拿一个小碗，糖5g，蒜泥10g，辣椒粉15g，剁碎的姜小半勺，我称了一下大概放了3g，蚝油10g（原文写的sauced shrimp，我猜跟虾酱差不多，但是我不喜欢那个味道，于是换成了蚝油），拌匀（备注一下 辣椒粉有可能的话最好去韩国超市买 我用过国内那种辣椒面 做出来味道说不出来的不一样）
爱吃坚果
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区区一小包调料包是不够的 接下来各种韩国酱 这三种我都有加 其实每次去韩国超市都会看到好多大大小小的酱 看着都一样 其实他们给汤底带来多层次的口感 按自己口味加 不要一次加很多 慢慢来
程冠西
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精髓就是这个辣酱的部分，秘制辣酱：大蒜1头和青辣椒2跟用料理机打碎成绿色蒜泥，매실청2勺（这个怎么翻译，纠结死宝宝了，反正韩国超市里找吧！就是一种青梅子做的汁），白糖2勺，韩国辣酱3勺，강 캡사이신5勺（这个勉强翻译成强capsaicin sauce吧，英文还真不叫这个东西，大概就是一种所谓的辣椒精，喜欢吃辣的亲们可以多加，去韩国超市找吧！）
张逸凡TinaChang
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家里有一个“铸铁锅”是我先生去韩国出差时买的，重达5公斤，我是要他买铜锅做韩式烤肉，结果他买了“铸铁锅”！不过我发现这个铁锅非常好用，也很能保温！而且上菜方便，将铁锅放在炉子上，中小火，然后将羊脂放进，羊脂慢慢融化出油，如图！
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