煮
配方:三黄鸡,老土豆,胡萝卜,红葱头,尖椒,八角
1、 将辣椒油用的调料装入玻璃、陶瓷器皿内备用。
2、 油温上升到7、8成热时(因为我用的是橄榄油就没有烧到冒烟)
酸
煮
配方:鸡腿,酸菜,水细面,大葱,料酒,菜籽油
1、 将鸡腿冲洗干净放入没过鸡腿的清水里,生姜拍碎放入锅里,大葱
2、 捞出鸡腿立马放入冰水里冰镇降温
简单
原味
煮
10分钟以内
配方:油鸡枞,盐巴,酱油
1、将绿色新鲜蔬菜洗净,切好备用。
2、将适量酱油和盐放入碗中,把烧开的水加入碗中,溶解酱油和盐。
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