鱼粉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共6个鱼粉相关做法

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一个小窍门做出醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳝鱼,粉丝,野山椒,泡辣椒,海椒面,小葱

步骤:
1、新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。

2、烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。

9.7分
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栖凤渡鱼粉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鱼骨,鱼杂,米粉,姜末,蒜头,葱花

步骤:
1、栖凤渡鱼粉：鱼尾、剔除来的脊骨、鱼泡等杂肉，适合熬出浓汤做汤底。

2、白鲢鱼预处理。

8.8分
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蜜汁鲍鱼粉丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲍鱼,粉丝,鲍鱼汁,蒜末,葱花,红色尖椒

步骤:
1、用牙刷清洗鲍鱼，把鲍鱼刷干净。

2、注意周边也轻轻地刷-（最好是用软毛牙刷）

8分
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榨菜咸鱼粉丝煲

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸鱼,粉丝,榨菜,泡椒,枸杞,花雕酒

步骤:
1、准备食材。咸鱼提前泡过水，去掉多的咸味。

2、加入清水和泡椒同煮。

7.1分
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立冬暖锅－爆鱼粉丝汤

烹饪方法:
煮

配方:爆鱼,粉丝,白菜,枸杞,生抽,温水

步骤:
1、粉丝浸泡下水，白菜切好　准备好爆鱼

2、加入温水1000克，放入爆鱼，盖上锅盖，启动煲炖－清炖鸡功

6.8分
小羽私厨之墨鱼粉丝煲

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:墨鱼仔,五花肉,菜花,干香菇,青蒜,粉丝

步骤:
1、我们先把各种食材都处理好，粉丝、干香菇，提前泡发。菜花和青

2、墨鱼仔放到开水里打个滚，捞出来备用。

3.6分