咸鲜
煮
配方:猪肚,白果,黑木耳,枸杞,姜片,白胡椒
1、 猪肚加入盐, 用力搓洗, 再用清水冲洗干净, 正、反面重复
2、 再用面粉搓揉, 用水冲洗干净,正、反面重复两遍;
简单
甜
10分钟以内
配方:白果,荸荠,芋头,糯米枣,柑饼,腰果仁
1、原料,忘了拍糯米枣
2、白果去壳后需要浸水12小时能去除微毒和苦味。取锅将水煮开加入白果焯水。(白果如果不苦的就稍微焯水就好
家常
酸
水煮
配方:酸萝卜,白果,老姜,白酒,泡菜,干辣椒
1、鸭肉切大块,加入姜和白酒腌20分钟。酸萝卜切方块。白果去皮去壳去薄膜
2、锅中温少许油,炒香干辣椒和花椒
配方:猪肚,白果,腐竹,排骨,白胡椒粒,食盐
1、 准备材料
2、 清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗
2-3人份
配方:红薯,白果,桂花,片糖
1、准备好材料。
2、白果去壳的话,可用锤子轻轻敲击一下,壳就裂开了。(也可以用胡桃夹子把白果侧立起来一夹就爆口了)白果肉
配方:白果,猪瘦肉,干虾仁,大米
1、 白果去壳,去心,煮开后用凉水泡着待用。
2、 猪瘦肉用适量盐、味精、糖、油、拌勻后,放少许生粉拌勻腌制。
3-6人份
配方:猪肚,腐竹,白果,胡椒
1、准备所有食材
2、白果去壳去皮,白胡椒粒拍碎
家常,甜
配方:新鲜白果,腐竹,鸡蛋,冰糖
1、 原料简单
2、 还要放冰糖,增加口感和滋润度
酸甜
30分钟-1小时
配方:桔子,白果,枸杞,冰糖
1、刚扯下的桔子,很新鲜
2、洗净剥去外皮(外皮晒了,腌制桔皮茶喝)
配方:骨头,白果,薏米,料酒
1、 白果,取15粒,
2、 去皮,去白膜;
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