煮
配方:鹌鹑蛋,八角,桂皮,草果,茶叶,大葱
1、 准备好鹌鹑蛋，并用凉水将蛋壳表面冲洗干净～
2、 备好汤汁的辅料，八角、桂皮、草果
家常
水煮
配方:鹌鹑蛋,八角,花椒,干辣椒,茶叶,老抽
1、首先当然是认真清洗鹌鹑蛋喽?
2、将适量茶叶泡水，这部提前做哦
简,单
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鹌鹑蛋,红糖,桂皮,香叶,茶叶包,花椒
1、茶装进茶包
2、锅里加入没过鹌鹑蛋的水，中火沸腾后 继续煮2~3分钟
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鹌鹑蛋,豆腐干,茶叶,桂皮,八角,香叶
1、鹌鹑蛋和豆腐干用水洗干净备用
2、将鹌鹑蛋入锅煮熟，倒掉热水，换凉水。
五香
配方:鹌鹑蛋,红茶,八角,桂皮,花椒,干辣椒
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开2分钟，关火闷5分钟。
2、捞出浸于冷水中，用筷子每个均匀敲蛋。
配方:红茶,鹌鹑蛋,草果,冰糖,八角,花椒粉
1、准备食材
2、冷水放入鹌鹑蛋煮，水煮开后再煮7分钟。
配方:鹌鹑蛋
1、 先把鹌鹑蛋轻洗干净，冷水和鹌鹑蛋一起入锅慢水煮开 水开8-
2、 把水倒掉，一个一个均匀的敲碎鹌鹑蛋的壳 确保每一个鹌鹑蛋都
幼儿
配方:鹌鹑蛋,香叶,八角,花椒
1、 把鹌鹑蛋用冷水泡洗干净。（不能用力搓哦，鹌鹑蛋的皮非常薄的
2、 配料：茶叶、花椒、香叶、八角用过滤网在水龙头冲洗一下。
简单
配方:鹌鹑蛋,茶叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒
1、鹌鹑蛋加冷水中小火煮至八分熟
2、捞起过冷水，轻轻捏碎蛋壳便于入味
1、 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
2、 捞出用小勺敲碎蛋壳待用
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