正宗
家,常
煮
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:五花肉,中筋面粉,胡椒粉,生抽,玉米油,香油
1、先和饺子面,中筋粉中加入适量水(冷水即可),水一点点慢慢加,饺子面要比较硬才行,比包子面要硬(水分少
2、饧面的过程中可以做馅。猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的,这样馅会比较香,肉剁碎,加入生抽、剁碎的葱
家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪前腿肉,大白菜,大葱,面粉,老抽,白糖
1、面粉里放少许盐(盐不要多,两根手指捏一点点即可)加水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜醒面
2、大白菜叶洗净,控净水分
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