蛋黄肉粽怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个蛋黄肉粽相关做法

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广东咸肉蛋黄粽子荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:粽叶,红豆,花生,绿豆仁,五花肉,咸蛋黄

步骤:
1、粽叶预先放开水里煮十分钟，然后带着手套洗用擦布干净（粽叶容易刮到手），洗干净后用水泡一晚上，第二天准

2、准备好食材：五花肉200g要预先一天洗干净用盐腌制一天以上然后切成小块状,红豆200g洗干净备用,花

9.8分
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端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:糯米,绿豆,花生,香菇,蛋黄,五花肉

步骤:
1、花生、绿豆、糯米提前淘洗净，浸泡一夜。

2、干香菇泡发，切碎备用，准备好姜末。

9.7分
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板栗蛋黄鲜肉粽荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:鲜肉,咸蛋黄,板栗,糯米,赤小豆,糯小米

步骤:
1、粽叶与棕绳用水浸泡一夜，洗净，放锅里煮10分钟。

2、红豆提前用水浸泡12小时。

9.7分
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蛋黄肉粽荐

烹饪方法:
煮

配方:粽子叶,糯米,五花肉,香菇,蛋黄,料酒

步骤:
1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶

2、糯米淘干净后，用水浸泡几个小时

9.7分
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【五香蛋黄肉粽】----给家人的端午节爱心礼物荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,五花肉,咸蛋黄,香菇,花生米,红豆

步骤:
1、五花肉1块，去皮洗干净切成长块。加进盐、南乳、五香粉、两片姜、生粉、生抽、油、麻油、调味

2、用筷子搅拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏一到两天。

9.7分
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蛋黄肉粽荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,五花肉,咸蛋黄,生抽,老抽,砂糖

步骤:
1、买回的五花肉处理干净，切成长条状

2、加入料酒、生抽

9.6分
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肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽（附三角粽包法）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,绿豆,咸蛋黄,酱油,生抽

步骤:
1、糯米和绿豆要提前一晚泡上，然后放漏网里控控水（绿豆忘了拍图了）

2、泡好的米要用酱油汤匙，生抽1汤匙，盐1小勺，腌上2个小时

9.6分
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客家五角咸蛋黄鲜肉粽荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
水煮

配方:糯米,去壳绿豆,五花肉,咸蛋黄,干瑶柱,粽叶

步骤:
1、首先，要提前一天把五花肉腌好，这样肉才入味。把五花肉切成约两厘米厚，加入少许的油，干葱末，盐，糖，生

2、去壳的绿豆要提前用清水浸泡约5-6小时，泡好后洗干净沥干水备用。

9.5分
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香菇蛋黄肉粽荐

口味:
家常,咸,甜

烹饪方法:
煮

配方:糯米,咸蛋黄,干香菇,猪腿肉,粽叶,菖蒲

步骤:
1、备好所用食材。

2、将粽叶下锅煮制一下，再继续用开水浸泡，最后双面擦洗好备用。

9.3分
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蛋黄五花肉粽荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,咸蛋黄,五花肉,芦苇叶,腐乳汁,生抽

步骤:
1、买回的五花肉洗净切小块

2、放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片

9.1分