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奶香小馒头的窍门
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天涯豆豆
1面粉一定要过筛,防止面粉中有小颗粒 2蒸馒头的时候可以等开水开水煮沸的时候再把馒头放上去,这样就可以完成他的第二次发酵或者第三次发酵。 3可以把纯牛奶换成奶粉,这样会更香甜。 4在蒸馒头的过程中可以用油纸垫着馒头,这样不容易粘到底,保持馒头的完整性。 5发酵粉的比例是1公升的面粉放两到三毫升的面发酵粉。 6纯牛奶也可以换成甜牛奶。

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