水晶虾饺的窍门
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1面团可以适度和软一点，开水和的面暴露在空气里久了容易皴裂，软一点用手一搓就恢复了。
2料酒是为了去腥的，喜欢海鲜味道的人也可以不放。
3虾饺包小一些，馅放少一些比较好吃，不然腥气有点重。
4这种面团没有延展性，包起来要分外小心。
2料酒是为了去腥的，喜欢海鲜味道的人也可以不放。
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10图127
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