菜谱网 开边蚕蛹的窍门
开边蚕蛹的窍门
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这道菜费功夫之处在于,将蚕蛹剪开很消费时间,但是剪开易入味,而且食用安全!再者就是炸的过程,由于蚕蛹用水焯过,完全控干水分几乎是不可能的,所以炸蚕蛹的时候油锅易溅油,一定要小心不要被烫伤,可以采取措施防止油溅到身上,比如炸的时候用左手把锅盖挡在自己的前方!

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