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苹果生姜面包的窍门
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1 苹果直接加入面团即可。苹果的配比已经考虑到可能产生的苹果汁 2 如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉 本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。

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