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鸡蛋蔬菜火烧的窍门
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狼之舞
火烧,扁圆如烧饼。火烧多见于北方,火烧与烧饼的区别是以饼面上是否有芝麻为区分标准。火烧分为火烧(无馅)与肉火烧,一般以肉火烧为多,但胶东半岛的火烧为无馅火烧。火烧的一大特色是硬而劲道,便于携带,且不易变质。即使外层发霉,切去发霉的部分后,其它部分照样可以食用,毫无变质或者异味。 火烧是把面和的硬硬的,用细火烤出来的一种面食。火烧如手掌大小,外皮很硬,吃的时候得使劲咬才行,但嚼起来是越嚼越香。自然要是有陷的火烧,吃起来就更香了,火烧因为是用硬面烤制,所以吃了很扛时候。

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