菜谱网 原味鸡蛋仔做法大全 原味鸡蛋仔的窍门
原味鸡蛋仔的窍门
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悄悄2050
1. 机器一定要预热后再倒入面糊涂,这样表面会更香脆2. 蛋仔机里若是抹一层油的话,烤出的蛋仔颜色会不均匀,所以我一般不抹油。3. 玉米淀粉也可以用木薯粉代替4. 细砂糖的量可以根据自己喜好增减5. 成品出炉后为了急速冷却一般会用风扇吹一下,这样更外酥里嫩。6. 如果想简单省事,那么可以不用按上面步骤,蛋白也不用打发,而是加4克泡打粉,把所有原材料混合在一起直接烤即可,也是一样美味的。

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