葱油饼的窍门
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1、放入的水是按面粉的吸水量来定，面粉不同水的增减量按实际来放。
2、小葱加盐不要提前做好，等要撒的时候再加盐（加盐后的葱易出水）。
3、面团中刷的色拉油也可改为猪油，这样味道会更香。
4、没有电饼铛的可以用煎锅来替代，用小火来烙。
2、小葱加盐不要提前做好，等要撒的时候再加盐（加盐后的葱易出水）。
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