菜谱网 上汤菌翅煲的窍门
上汤菌翅煲的窍门
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将干香菇稍为冲洗一下,取一保鲜盒,倒入温水,将干香菇放进去。
盖上盖子,用手左右摇晃保鲜盒一分钟。一分钟后,看!香菇就已经泡发得差不多了,如果是赶时间做菜,泡到这种程度也可以了,不过我喜欢泡得更软些,就再盖上盖,静置再泡发了20分钟
浓汤宝已有咸味,所以不用再另外加调味料了,已经很入味了。
如果宝贝喜欢吃小块的香菇,那就泡发后切成小块来煮,我家的喜欢整个拿个咬的,所以我没切开。
在煮的过程中,中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅,以免粘锅

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