菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀的窍门
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#秘制脆皮烤鸡~自制酱料+脆皮秘诀的窍门
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爱上烘焙的桔子
1、腌制的过程不用放盐!调味料的量根据个人口味进行调节,配方里用的是普通瓷的汤匙,一汤匙7克左右。 2、抹酱汁的时候最好带上一次性手套,整个过程无论是您的手还是厨房台面,都会很干净。 3、擦干鸡表皮的酱汁,再用吹风机吹干表皮,烤出来的鸡是脆皮的,不吹也没事,口感会不同。 4、鸡的内脏、鸡头和屁股要去掉,鸡爪子可以一起腌一起烤。 5、整个过程看着挺麻烦挺耗时,实际上就是腌制和烤这两个步骤,还是挺简单的。其他有什么问题,可以给我留言。

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