南瓜花卷的窍门
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大海微澜
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8图难度：一般口味：甜烹饪方法：蒸准备时间：30分钟-1小时57
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南瓜花卷馒头的窍门1.涂抹色拉油只是增加层次，可以不加盐。就是原味的。如果加盐就是咸味的，也可以撒点葱花五香面做成咸味的。2.一般南瓜泥水分较大，酵母可以不用水花开，直接撒进面粉阅读：115 -
紫薯南瓜花卷的窍门因紫薯和南瓜吸水性不同，所以必须少量多次地添加水，南瓜水份较大，水不要加太多，先用筷子搅拌均匀后再慢慢添加适量的水！做好后要再次醒发20分钟！蒸15分钟后，记得阅读：134 -
奶香南瓜花卷的窍门1、根据南瓜泥的含水量多少，适当增减牛奶的用量。 2、发酵面团揉搓均匀排除空气，蒸好的花卷表面才会光滑无气泡。 3、蒸好的花卷冷冻保存，不需解冻重新加热，口感无阅读：70 -
蓝莓酱南瓜花卷的窍门1、面粉的吸水率不同，还有季节，湿度这些因素，液体量也会不同的，我用的是新良的芯面道小麦粉，吸水率挺高的，800克粉用了450克温水，最后和出来的是稍微软一点的阅读：37 -
巧做奶香南瓜花卷的窍门南瓜切成小块用料理机➕纯牛奶打成南瓜汁，生手可以用厨房秤称下打好的南瓜汁150克，用来和面。所以不要再问3分之一有多少，我就这个忘记称没进料理机之前有多少克了。阅读：96 -
南瓜麻酱花卷的窍门1、南瓜泥要分次加入面粉，边和边加、边检查软硬程度，如果到最后南瓜泥用完了，面团还很硬，就加入少许的水。2、刚和好的面团都是很粗糙的，盖上保鲜膜，静置几分钟再揉阅读：127
