菜谱网 下午茶系列之奶油奶酪杏仁派的窍门
下午茶系列之奶油奶酪杏仁派的窍门
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丶阿狸
1 奶油奶酪和马苏里拉奶酪是两种~不要搞混 2 外面直接有卖杏仁片的,简单方便,我是家里没有,所以用巴旦木代替 3 烤制派皮的时候压豆子是为了防止派皮鼓胀起来,也有说可以压石头,不过我没试过,压豆子比较方便,况且烤熟的豆子可以直接食用,一举两得

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