菜谱网 乌冬面配方大全 丸子乌冬面

丸子乌冬面配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
金针菇
1
乌冬面
3
人份
包菜
数片
冬菇鱼丸
5
豆腐鱼丸
5
蔬菜鱼丸
5
葱头
2
适量
白糖
1
茶匙
清水
3
大碗
胡椒粉
适量
蒜蓉
5
食油
适量
鸡精粉
少量
米酒自家酿的糯米酒
适量

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步骤1、葱头切片,蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥,离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。

步骤2、切好已泡水的包菜(先泡水让菜叶更脆口)再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。