2、梨在腌料中起到嫩肉的作用,同时提鲜提味,这是韩式烤肉的特色,必不可少;
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料,可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替;
4、煎烤一步要注意掌握火候,糊了就别吃啦。如果用那种带条纹的牛排煎盘就更地道了。我没有,所以用厚平底锅代替。用烤箱应该也是可以的。
很简单,试试吧,比韩餐厅里吃到的还地道呢!
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