菜谱网 酸甜胭脂藕做法大全 酸甜胭脂藕的窍门
酸甜胭脂藕的窍门
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1、灵的叨叨:

2、粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。

3、焯烫片时可以在沸水中滴入几滴白酣,可防止藕变黑。

4、冷藏浸泡的时间尽量可以长一些,这样口感更脆爽,藕片也能充分吸收粉色,更漂亮。

5、也可以用紫甘蓝熬成汁。

6、藕片滋味酸甜,藕有去火清痘的作用,是适合秋季滋润身体的佳品。

7、同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物,,比如白萝卜、冬瓜之类的。。

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