2、煮糖水适宜加老冰糖,冰糖要买偏黄色的,才不会漂白过。
3、煲糖水,建议小火慢煲。不要用压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
科普一下:金耳又称脑耳,有化痰止咳,具化痰止咳、定喘、平肝阳,清新补脑的功效。
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