绿豆糕的窍门
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绿豆泥炒制时全程小火。
此配方可做36个50G左右的绿豆糕。可以按比例增减份量。
有料理机的可以利用料理机将绿豆打成泥。
淡奶油或牛奶是为了增加绿豆糕的奶香味。不喜欢的可以不加。如果添加了，绿豆泥要多翻炒几下。
制作过程中如果觉得绿豆泥粘手，那就说明没有炒干，可以再翻炒一下。
此配方可做36个50G左右的绿豆糕。可以按比例增减份量。
有料理机的可以利用料理机将绿豆打成泥。
淡奶油或牛奶是为了增加绿豆糕的奶香味。不喜欢的可以不加。如果添加了，绿豆泥要多翻炒几下。
制作过程中如果觉得绿豆泥粘手，那就说明没有炒干，可以再翻炒一下。
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17图113
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