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豆渣馒头的窍门1、注意: 2、新鲜豆渣~南瓜之类的因为水分较多的可以先不加水~揉一揉再识情况而定加水~如果粘~就在盆里撒一层粉,继续揉~直到三光~用水需谨慎~惨痛教训啊~3、阅读:107
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豆渣馒头的窍门发酵后面团一定要揉搓到位\'\'蒸出来的馒头才好看\'\'也更好吃\'\'切记\'做好馒头呸后一定要再次静止发酵十到十五分钟左右\'\'\'这个很关键\'\'\阅读:106
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红枣豆渣馒头的窍门1、水的量要根据豆渣的干湿度调整,由于豆渣的含水量各不相同,加面粉时要适量调整,以不是特别粘手,面团能揉光滑为佳。如果你的豆渣含水量很高,可将配料表中的水省略掉阅读:51
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青豆渣馒头的窍门用老面蒸出来的馒头出锅了,不仅看起来白白胖胖,摸起来松松软软的,味道还真不一样,吃起来口感醇厚、而且因质地细腻,天然微甜、面味香浓、咬劲十足,还有一种浓郁的面粉阅读:68
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豆渣开花馒头的窍门就是豆渣本身含有水分,所以水的量我也没有很精准地写,大家就把面粉和豆渣和匀以后再加水就可以,有时候也可以加,有时候也可以不加,但是面粉的量必须大于豆渣的量,大家阅读:113
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豆渣大馒头的窍门1、因为豆渣中有残留的豆浆,所以和面时要适情况酌量加水;2、因面中添加了豆渣,其发酵时间比纯面短,要时不时观察一下面发的程度,避免发过;3、因豆渣的原因面团会有阅读:120