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糖霜核桃的窍门
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记得水开后先大火煮到水里底部开始产生泡泡马上改中火,水减少到一半就可以下核桃仁翻炒,一直翻炒既是糖霜桃仁,要做琥珀桃仁,糖还要继续小火熬到粘稠,用筷子粘一点糖水放入冷水会马上凝结那么即可放入桃仁,翻炒,桃仁裹上糖浆即可关火而且要马上把桃仁分开晾凉。

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