菜谱网 芒果慕斯蛋糕窍门大全 芒果慕斯蛋糕的窍门
芒果慕斯蛋糕的窍门
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1、镜面使蛋糕别有一番风味,朋友们也可以用自己喜欢的果汁来调,不一定都用橙汁; 2、芒果要选金黄成熟的,才不会带酸味; 3、融化吉利丁粉后要晾至20度左右才可以淋面,不然会使慕斯融化;
4、慕斯糊到好后表面要抹平才漂亮,我这个没抹平中间有点高了,淋上镜面胶之后颜色显得不够均匀哦,或者镜面也可以再做的厚点。

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