油面筋塞肉的窍门
68浏览 · 51收藏 · 22关注
1:这道菜调肉馅儿非常关键，调味料的多少可以根据自己家的要求来添加，不过搅拌的时候一定要顺着一个方向不停的搅拌均匀。这样肉圆吃起来口感特别好，而且特别嫩。
2:红烧的时候调味不要加太多了，因为肉馅已经加了调味料。
3:这样烧好的油面筋塞肉可以再烩大白菜或者青菜什么的，味道也非常好吃，而且不油腻。
2:红烧的时候调味不要加太多了，因为肉馅已经加了调味料。
3:这样烧好的油面筋塞肉可以再烩大白菜或者青菜什么的，味道也非常好吃，而且不油腻。
-
13图113
相关窍门
-
油面筋塞肉的窍门1、猪肉最好选有点肥的，这样口感较好。不过我本人不爱吃肥肉，所以选的是瘦肉，吃起来也不错。2、油面筋戳洞的时候最好找到油面筋上最软的地方下手，一是好戳，二是该处阅读：106 -
油面筋塞肉的窍门1、油面筋塞肉的肉馅味道不要调制太咸，否则再煮就会过咸。2、油面筋塞肉的肉馅里可以加一个鸡蛋，口感会更加的嫩滑。3、油面筋的内部并不是空的，所以要用筷子&ldq阅读：113 -
红烧油面筋塞肉的窍门1、荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼阅读：106 -
红烧油面筋塞肉的窍门1、油面筋塞肉具体制作方法详见菜谱“油面筋塞肉”。2、油面筋塞肉的肉馅味道不要调制太咸，否则再煮就会过咸。3、油面筋塞肉的肉馅里可以加一阅读：106 -
红烧油面筋塞肉的窍门1、油面筋买的时候要闻一下，没有哈喇味的才行。超市里，卖当日现做主食的柜台，那里的油面筋才够新鲜。2、用七分瘦的肉馅吃了口感才不柴。塞了肉的油面筋如果一次做不完阅读：103 -
本帮菜经典代表-----油面筋塞肉的窍门1、猪肉最好选有点肥的，这样口感较好。不过我本人不爱吃肥肉，所以选的是瘦肉，吃起来也不错。 2、油面筋戳洞的时候最好找到油面筋上最软的地方下手，一是好戳，二是该阅读：62
