菜谱网 酸辣土豆丝窍门大全 另类酸辣土豆丝的窍门
另类酸辣土豆丝的窍门
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1,土豆丝切好一定要冷水浸泡否则会刀锈,一定是冷水!!!2,菜椒在这里是出辣的,多少依据个人口味,但要注意菜椒入锅的时间不能太早或太晚(太早菜炒好以后菜椒已经软了,失去本身的清脆;太晚辣味出不透,不能达到效果)3,西红柿在这里是出酸的,同样依据个人口味(醋是备料,因为考虑到每个人口味不同,如果爱吃酸的在出锅前放适量的醋即可)

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