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广式月饼的窍门
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1 我用了500克的面粉,100克的模具,做了19个月饼,50克的模具做了12个月饼
2馅料可以根据自己的喜好
3 刚出炉的月饼 ,饼皮很硬,等月饼冷却
后,密封保存等待2~3天,饼皮会渐渐变得柔软油润,这个过程叫"回油”,所以,刚出炉的月饼不要急着吃,等回油后再食用哦

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