菜谱网 爆炒指甲螺做法大全 爆炒指甲螺的窍门
爆炒指甲螺的窍门
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1.先把指甲螺炒开口是为了让指甲螺内的脏物吐出,后面指甲螺又回锅炒时一定要快,家那些调料要迅速,不然就炒老了不好吃了。
2.买指甲螺时要挑选那些活的可以看见活肉在动的才好吃,死了的就不能吃了。
3.喜欢吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。

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