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杏鲍菇的窍门
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要让黄油入味,首先要在杏鲍菇表面划刀。
先把杏鲍菇烤四分钟,这样更能吸附刷在表面的黄油,味道会更香。
混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味。
最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时,更加鲜美。
杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现,真的是鲜美多汁。
这个时间自己要把握住,温度不能太高,时间不能太长,成品刚出水就好。

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