菜谱网 焦糖香草鲜奶布丁的窍门
焦糖香草鲜奶布丁的窍门
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冷藏后的口感最好。没有香草豆荚的话可以不加,或者以香草精、香草粉来代替,不仅可以增香而且可以去除蛋腥。朗姆酒没有也可以不加。烤好的布丁会有些颤动,但是不会流动,这个状态就是烤好了。冷藏一夜后脱模使用,脱模时用刀沿着杯壁轻轻划一圈即可顺利脱模。

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