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20图41
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韭菜鸡蛋饺子的窍门1.油热后,一边倒蛋液一边用筷子不停搅拌,这样炒出来的鸡蛋碎大小均匀2.韭菜要先用油拌匀,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。韭菜先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐阅读:103
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韭菜鸡蛋饺子的窍门韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,阅读:109
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韭菜鸡蛋饺子的窍门到快包的时候加盐,这样韭菜出水少,并且不能太干,炒鸡蛋多倒些油或是后面拌馅的时候加点,花生油效果比较好!阅读:48
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韭菜鸡蛋饺子的窍门1.面粉中加盐,和出来的面团更劲道。 2.煮饺子的时候加少许的盐,饺子防粘。 3.饺子的包法仅供参考,大家可以根据自己的常用包法来包。阅读:32
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韭菜鸡蛋馅饺子的窍门韭菜馅先放油和香油拌匀,韭菜不容易出水,鸡蛋事先放盐了,再拌馅就不用放盐了,煮饺子时,饺子皮擀的薄,又是素馅的,点一下水就行了了,要是肉馅的点三次水就熟了,怕不阅读:120
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韭菜鸡蛋虾皮饺子的窍门1、饺子面和的要稍微软一点,尤其是这种素馅儿的,馅料很散,面硬的话不好包。2、因为这个馅儿里面没有肉,如果直接先放盐的话,韭菜很快就会被盐腌出水分,所以拌馅儿的阅读:134