菜谱网 韭菜蛋饼窍门大全 河虾韭菜蛋饼的窍门
河虾韭菜蛋饼的窍门
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煎蛋饼一定要用小心加耐心,不能早早地就翻动。没有平底锅用炒锅煎蛋饼可是个技术活,我也没实践成功过几回,极不推荐!但以我经验,同样是煎鸡蛋,用炒锅与平底锅唯一的区别是,用炒锅的时候要多放油,用平底锅就只刷一层薄薄的油就可以了。把蛋液倒到锅里再放虾仁,可以让虾仁都在蛋饼的表面,煎出的蛋饼上面就有一层美美的虾仁了。

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