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炒年糕的窍门1、宁式炒年糕,炒年糕要用到白条水磨年糕,在超市冷柜就可以买到真空包装的。有些农贸市场还有新鲜水磨年糕出售,比真空包装的更加软糯香滑,炒制时也更容易一些。2、年阅读:174
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蟹炒年糕的窍门淀粉作用是为了保持水分,炸螃蟹之前最好要抹上一些干淀粉,这样在烹饪的过程中水分和蟹黄才不会流失。 选年糕最好选择能够市面上那种直接可以食用的,这样可以省去焯水沥阅读:213
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白菜炒年糕的窍门这道菜特别的简单,没什么需要注意的。就是年糕很容易变软,一定要最后下入,并且大火煮开后差不多就能调味出锅了,以免时间长了容易成坨状。阅读:25
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辣炒年糕的窍门做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人,可以关注我的微信公众号“慢生活微分阅读:69
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拉面炒年糕的窍门这个是三人份的量哦。喜欢拉面吃硬一点口感的话,先下年糕煮软后,再下拉面,开始大火收汁翻炒。喜欢正宗韩式拉面炒年糕的就要去买辛拉面,里面的调味料不要扔,可以做汤头阅读:112
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辣炒年糕的窍门1、腌制猪肉的时候不要放盐,等炒至变色时候放盐猪肉才不会老2、腌制猪肉放的醋是为了使猪肉更嫩,但是为了防止改变猪肉性质不要放太多,一点点就够了3、如果喜欢吃更辣阅读:106