菜谱网 皮蛋瘦肉粥窍门大全 皮蛋瘦肉粥的窍门
皮蛋瘦肉粥的窍门
120浏览 · 82收藏 · 3关注
小妞_hebycE
啰嗦一下;1)大米提前用清水和油浸泡后味道更好不糊锅底还能提味。上班族的亲也可以头天晚上将米倒入密封的容器中,放入冰箱冷冻一夜,第二天早上取出洗净再煮,大约十分钟就能将米煮至汤汁粘稠,放入配料再煮几分钟就完成了,这样会更省时间,浸泡法煮成粥更香,冷冻法煮粥更快,依个人喜好吧!2)腌肉时滴入少许柠檬汁而不是料酒,酒店厨师告诉我的。3)腌好的肉焯水是为去掉肉腥味,肉基本上熟了也便于煮粥。4)米和水的比例大约是1:11或1:12煮出的粥刚刚好,我用的是五常稻花香粥米。5)煮粥时我选用是砂锅很焗味成品更香。

相关窍门

相关专题

菜谱推荐: 最爱胶原蛋白——红烧猪蹄 少女的酥心(马琳糖) 玉米骨头汤 烤鸡腿 【汤种花生酱面包】第二次用烤箱做的面包 糖醋鹌鹑蛋 茶树菇炒肉丝 蚝油香菇 鸡翅新吃法,你绝对想不到 家庭版白菜刀削面 提拉米苏 咸咸香香小酥肉 黑糖姜汁地瓜圆 香酥面包卷 小炒牛肉 一恋多年的酱炒年糕 卡仕达酱 酸辣三丝 小葱拌豆腐 红萝卜土豆丝卷饼

窍门推荐: 喷喷香枣糕的窍门 当归红枣桂圆煮蛋的窍门 陕西正宗洗面凉皮的窍门 教你做简单的新年伴手礼的窍门 原只木瓜炖雪蛤的窍门 渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的窍门 酸菜猪肉炖冻豆腐的窍门 酸笋炒猪肚的窍门 不用油炸的芝士烤花菜的窍门 消暑美食“三色粉皮”的窍门 蒸秋葵配红葱酥的窍门 烤菠萝片的窍门 自制酸奶的窍门 德普烤箱食谱——鸡米花的窍门 清炒蒜蓉四季豆的窍门 广式粽子的窍门 【东北】清炖牛腩萝卜汤的窍门 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小火车童趣饼干的窍门 珍珠蚝烘蛋的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 辣椒面包的配方 秋葵炒饭的配方 自制健康油条的配方 玫瑰花面包的配方 小汽车面包的配方 【五香脆皮鱼】--- 换种方式吃鱼肉的配方 冰皮月饼的配方 蓝莓白脱奶油面包的配方 无筋豆芋头红烧肉的配方 奶酥提子棍棍饼干的配方 豆腐蔬菜饼的配方 小巧玲珑的蘑菇饼干,酥脆香全占了的配方 薄荷柠檬酸奶杯的配方 红烧肉的配方 酱油豆腐的配方 紅麴玉米包子的配方 火腿肠炒鸡蛋的配方 鸡蛋紫菜寿司的配方 炒方便面的配方 花型椰蓉面包的配方

热门推荐: 蜜汁白果介绍 肉冻介绍 酸奶面包食谱 醋溜木耳的做法大全 肉沫豇豆图片 醋溜木耳图片 豆腐肉片图片 酸奶面包图片 包汤的做法大全 奇异果布丁的做法大全 丝瓜火腿汤介绍 番鸭汤的做法大全 奇异果布丁图片 孜然鸡肉条介绍 食堂炖菜的做法大全 辣白菜寿司图片 肉和白菜食谱 肉冻的做法大全 番鸭汤介绍 包芥菜的做法大全