五彩拌菜的窍门
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雨润海棠
1、双色甘蓝要分别焯水，紫甘蓝掉色，所以要单独焯水，这样颜色好看；
2、虾皮如果是有盐的那种要提前用水泡一下，去除一部分盐分；
3、糖和醋的用量可以增减，要根据自己口味调整酸甜度。
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