菜谱网 6寸奶油蛋糕的窍门
6寸奶油蛋糕的窍门
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1.我用的是水浴法,烤蛋糕时在蛋糕模外壁包了一层锡纸,烤盘里倒一点水,这样烤出来的蛋糕软又嫩 2.蛋糕模的内部涂抹上玉米油,方便蛋糕脱落 3.打奶油时要特别注意,不要打过了,打过的奶油就像豆腐渣 4.烤制时间及温度根据自家烤箱脾气而定 5.做好的奶油蛋糕如果不马上吃的话,记得放入冰箱冷藏

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