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酸甜胭脂藕的窍门1、灵的叨叨:2、粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。3、焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣,可防止藕变黑。4、冷藏浸泡的时间尽量可以长一些,这样口感更阅读:115
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桂花胭脂藕的窍门这道开胃小菜制作起来很简单, 只需注意:藕片焯水时放入适量的盐,让它入点底味; 藕片刚刚断生, 也就是煮上一、两分钟即可捞出,这样保持清脆的口感; 花果茶冲泡好阅读:96
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胭脂醉藕的窍门这道胭脂醉藕,所以称之为醉,就是在汁中又加甜酒酿,甜酒酿,叫米酒、醪糟,是以糯米为原料,人们称其为“液体蛋糕”,是我国的特产之一。明代李阅读:115
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胭脂糯米藕的窍门2、糯米藕可以多焖一会,热的时候会非常酥烂,凉了会软糯起来,切的时候一定要凉透了,否则容易破坏形状,刀上沾点水不黏刀,最好是饮用水,夏天吃东西要格外注意。阅读:67