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吉野家招牌牛肉饭的窍门
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1.牛肉片本身油就大,所以炒的时候只放一点点油就好了。2.如果一不小心汤填多了,就用湿淀粉勾一下芡。3.千万不要将牛肉片煮老了,变色即可,煮老的牛肉片很难吃,你懂的。4.吉野家的牛肉饭很肥,自己在家做就可以挑最好的牛肉片,我用的是皓月肥牛3号片,比较瘦的那种,在家里吃火锅常吃的也是这个,所以冰箱里常备,做起来很方便。

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