有吉利丁也可以用吉利丁,做出来的口感有点像果冻
抹茶粉就是一个调味的,也可以换成椰粉,可可,甚至优乐美里边的哈密瓜,麦香等等都灰常好吃哦
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5图81
相关窍门
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木瓜椰奶冻的窍门1.吉利丁粉使用时,应当先倒入冰水中,使粉末吸收足够的水份膨胀,不需搅拌否则会容易使粉末结块,待粉末吸足水份后,再搅拌至融化。切记不是将冰水倒入吉利丁粉,而是将阅读:89
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芒果椰奶冻的窍门1. 吉利丁是从英文Gelatine音译过来的,又叫鱼胶或明胶。它是由动物的骨头提炼出来的一种胶质,因此,吉利丁不算素食品。2. 吉利丁粉需要先倒入冰水(千万不阅读:109
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木瓜椰奶冻的窍门注意事项:1, 方子中的做法比较简单,按照方子中一步一步做成功率就很大。2, 方子中有要煮沸的步骤,当离火之后,将其阅读:106
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木瓜椰奶冻的窍门木瓜含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病阅读:96
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木瓜椰奶冻的窍门1、 因为要制作出层次的效果,所以需要等到前一层液体凝固后才能注入下一层的液体;因此需要比较充裕的时间使得液体凝固,也可以分段成3次进行操作;2、 鱼胶粉需要在阅读:91
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木瓜椰奶冻的窍门1、没有椰浆的也可以只加椰子粉。2、没有鱼胶粉也可以加吉利丁片、琼脂或者果冻粉。3.如果发现奶冻不凝结,则是鱼胶粉或者果冻粉放少了,可以再补加入适量,重新煮沸;阅读:50