菜谱网 猪肉锅贴窍门大全 豇豆猪肉锅贴的窍门
豇豆猪肉锅贴的窍门
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Helen518
1.豇豆洗净后焯一下,1min左右,去掉生味 2.切碎的豇豆不要马上和肉馅混合,先用麻油拌一下,以防出太多水 3.面和得稍微硬一点 4.面皮可以比饺子皮稍厚一点点 5.加两次油,第一次是为了使底面定型,第二次是把锅贴再煎一下 6.(煎的过程中要时不时动一下锅贴,防止粘锅)

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